Qualité alimentaire et circuits courts

Les Restos innovent et expérimentent de nouvelles façons de faire au travers de partenariats avec des AMAP ou des producteurs Bio.

La distribution alimentaire est l’activité principale des Restos. Au milieu des nombreuses sources d’approvisionnement,  de nouvelles expérimentations pour obtenir des produits locaux, de saison et de qualité se mettent en place.

Engagés pour la qualité et la diversification de l’alimentation, les Restos innovent et expérimentent de nouvelles façons de faire au travers de partenariats avec des AMAP ou des producteurs Bio. L’idée, c’est qu’une exploitation locale fournissent une partie de sa récolte aux Restos au travers d’un partenariat qui permet la continuité des productions locales.

Mais il s’agit également de tisser des liens et des partages puisque les producteurs en question participent également aux distributions pour échanger avec les personnes accueillies et parler de leurs produits.

Découvrez ces actions et l’accueil des Restos, au cœur de ce sujet tourné près de Gien.